初心者でも手軽に楽しむスペシャルティ！ニフコーヒーお試しセット口コミ・レビュー

ニフコーヒーお試しセット

Nif Coffee（ニフコーヒー）とは？

Nif Coffee（ニフコーヒー）の概要

ニフコーヒーは、2021年に設立された比較的、新しいブランドです。
店舗を持たずオンラインでの販売を主な業務としています。
ネット販売の他、焙煎所前には自動販売機があり、新鮮なコーヒー豆がいつでも購入できます。

スペシャルティコーヒー専門店

ニフコーヒーは、スペシャルティコーヒーを専門に扱う焙煎所＆通販サイト。

スペシャルティコーヒーとは？

スペシャルティコーヒーの定義
消費者(コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。

風味の素晴らしいコーヒーの美味しさとは、際立つ印象的な風味特性があり、爽やかな明るい酸味特性があり、持続するコーヒー感が甘さの感覚で消えていくこと。

カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆（種子）からカップまでの総ての段階において一貫した体制・工程・品質管理が徹底していることが必須である。（From seed to cup）

具体的には、生産国においての栽培管理、収穫、生産処理、選別そして品質管理が適正になされ、欠点豆の混入が極めて少ない生豆であること。
そして、適切な輸送と保管により、劣化のない状態で焙煎されて、欠点豆の混入が見られない焙煎豆であること。
さらに、適切な抽出がなされ、カップに生産地の特徴的な素晴らしい風味特性が表現されることが求められる。

日本スペシャルティコーヒー協会は、生産国から消費国にいたるコーヒー産業全体の永続的発展に寄与するものとし、スペシャルティコーヒーの要件として、サステナビリティとトレイサビリティの観念は重要なものと考える。

引用元：日本スペシャルティコーヒー協会「スペシャルティコーヒーの定義」より

「おいしいコーヒーを手の届きやすい価格で」がコンセプト♪

店舗を持たず、販売はネットショップと自動販売機のみ、コーヒー豆を集中して効率よく作ることで他社よりも同じ品質のコーヒー豆を30%~50%程度安い価格を実現しています。
品質の高いコーヒーを手頃な価格で提供されています。

‟こだわり”がいっぱいのNif Coffee（ニフコーヒー）

「おいしさ」へのこだわり

素材

創業者である小川氏と渡邊氏はコーヒーの国際的な鑑定資格「Qグレーダー」を取得したコーヒーのプロフェッショナル。
焙煎士の渡邊氏は年間数１０トン・１００種類以上もの原料の仕入れに携わっていたコーヒー生豆・焙煎のスペシャリスト。
世界各国の産地からその時期に最も状態の良い厳選されたコーヒー豆が取り寄せられ、焙煎は自社で行われています。

選別

焙煎前と焙煎後の２回、丁寧に手作業での選別を行われています。

焙煎

ニフコーヒーでは、焙煎方法にも特別なこだわりがあります。
使う焙煎機はニフコーヒーのために改造した特別仕様のもの。
年間１３０種類・８００回以上の焙煎経験をもつ渡邊氏が、豆の特性を最大限に引き出します。
シティローストやフレンチローストなど、異なる焙煎度合いのスペシャルティーコーヒーを楽しむことができます。

梱包

焙煎後はすぐにパッケージングされ、鮮度を保つ工夫もされています。
コーヒー豆の保存に適した特注のコーヒー袋に密封されます。
コーヒーの袋は、高いガスバリア性と遮光性を備えたアルミ素材です。
チャックが付いているので、開封後にも便利！
コーヒー豆は鮮度が大切！
コーヒー豆は毎日製造、作ったその日のうちに出荷されます。
これにより、鮮度を保ちながら高品質なコーヒーを提供することが可能です。

安心・安全へのこだわり

安全のための選別

焙煎前と焙煎後の２回行われている手作業での選別は、おいしさのためだけではなく、安心と安全にも関係があります。
原料の生豆のキズや欠け、虫食いから生じるカビは焙煎後には見分けがつかないため、焙煎前に取り除き、未熟な豆による色むらは焙煎後でないとわからない。
そのため、安心・安全のためにも焙煎前と後の選別が重要だということです。

衛生管理

衛生管理も徹底！
焙煎室では、焙煎・豆の選別・袋詰め・粉挽きを行う専用ユニフォームを着用されています。
生豆保管室は、温度・湿度を２４時間管理し、焙煎直前の生豆状態を一定にし焙煎を安定させる。

商品と価格へのこだわり

【焙煎する豆は３種に限定】そして【３種の産地は定期的に変更していく】という試みでニフコーヒーのコンセプトである「おいしいコーヒーを手の届きやすい価格で」を実現！

伝えるこだわり

コーヒー豆を作るだけではなく、YouTubeなどで「おいしいコーヒーの基礎講座」などコーヒーについて役に立つ情報を発信されています。
豆のことやドリップの方法など初心者にもとても解かりやすく、勉強になりました。

【ニフコーヒーお試しセット】を実際に飲んでみた感想・レビュー

ニフコーヒーお試しセット

※今回、お試しセットの提供を受けました。
ありがとうございます。

商品はネコポスで届き、ポスト投函方式なので、不在にしていても大丈夫です。

👆実際に届いたコーヒー豆👇
豆の粒がそろっていて、欠けた豆やキズなどもなくきれいです！

鮮度保持の包材

お試しセットは、こだわりのチャック袋で届きました。
外から空気が侵入しないワンウェイバルブ機能付き。
ガスバリア性・遮光性の高い高性能素材。
開封後の保存にも便利なチャック保存機能付き。

素人ですので、素朴なこんな疑問👇

コーヒー豆は焙煎することによって、コーヒー豆に化学反応がおき、炭酸ガス（二酸化炭素）を発生するのだそうです。

コーヒー豆から発生する炭酸ガス（二酸化炭素）は、コーヒー豆の鮮度や味にも関係し、鮮度のバロメーターにもなっています。
新鮮が一番ですが、コーヒーに関しては「焙煎後は少し置いてから飲んだ方がおいしい！」と言われています。

炭酸ガスは日にちの経過とともに、ゆっくり空気中に放出されます。
焙煎後１～４日間ほどが炭酸ガスが排出されるピーク、３～４日するとコーヒー豆の中の成分も安定してくるそうです。
そのため、コーヒー豆の焙煎直後に袋詰めすると袋が膨らんでしまうため、コーヒー袋にはガス抜き弁が必要となってきます。

産地に思いをはせる♪

届いたコーヒー豆の「産地カード」が入っていました。

産地の情報や風味に特徴があるのもスペシャルティコーヒーならでは。

実際に試飲してみた！詳しいレビュー

「ＨＡＲＩＯ（ハリオ）のコーヒーミル」はコロナ緊急事態宣言の頃に自分でコーヒーを淹れることに、はまった夫が購入したものです。

「Kaico（カイコ）のドリップケトル」は、私が１０年前くらいに一目惚れして購入したホーローのケトル。
コーヒーを自分で淹れることが１つの趣味になった夫が使うまで、ほとんど使われずインテリアになっていたので、活躍できて良かった♪

ニフコーヒーさんのYouTubeで、挽く豆の大きさは「ゴマ」くらいがおすすめ！とありました。
「ゴマ」よりも少し大きかったかな？

「の」の字を書くようにドリップしていきます。
「Kaico（カイコ）のドリップケトル」を使用していますが、細く注ぐことが難しいと思っていた時に行きつけの喫茶店のマスターから、ケトルの注ぎ口に付ける「アタッチメント？」みたいな器具をもらいました。
この器具を使ったら、前より細く安定して注げるよになりました。

コーヒー豆から発生する炭酸ガス（二酸化炭素）は、コーヒー豆の鮮度や味にも関係し、鮮度のバロメーターにもなっています。

２杯分になるまでドリップを繰り返します。

「ふつう」を飲んでみたレビュー

【今回の「ふつう」】
産地：「グァテマラ」アティトラン　アプロカフェ組合
焙煎：シティロースト

「ふかいり」を飲んでみたレビュー

【今回の「ふかいり」】
産地：「コロンビア」ウィラ　ベジャビスタ農園
焙煎：フレンチロースト

「とくべつ」を飲んでみたレビュー

【今回の「とくべつ」】
産地：「インドネシア」マンデリン　グラン・ブルー
焙煎：フルシティロースト　

Nif Coffee（ニフコーヒー）と相性の良いペアリングフード

‟自己流”コーヒーとの「マリアージュ」

コーヒーには、クッキーやケーキなどの洋菓子が合うイメージですが、和菓子との相性も良かったです。
雑味がなく、透明感のあるスッキリした味わいの「ふつう」今回は「グァテマラ」のお供に選んだのは、「落花生」と秋に作って冷凍してある「栗きんとん」♪

苦味のコクのしっかりした味わいの「ふかいり」には、やはり甘い物が欲しい！
定番のチョコーレートとクラッカー＆自家製のゆずジャム。
それと、秋が旬のルレクチェ（洋ナシ）！
ルレクチェの濃厚な甘みと芳醇な香り、とろけるような食感がデザートのようで、意外にも？コーヒーと合いました♪

ニフコーヒーの価格とコスパ

我が家は、ギフトでコーヒーを頂くこともありますが、普段はお値打ちなコーヒー豆を購入しています。
全国展開している「豆工房　コーヒーロースト」で購入すすることが多いです。

全国展開している【豆工房　コーヒーロースト】との比較

「豆工房　コーヒーロースト」は全国各地にあるコーヒー豆専門のチェーン店のようなお店です。
注文後に焙煎し販売してもらえ、鮮度の良いコーヒーが飲めます。
いつも電話で注文してから、お店に取りに行っています。

↑上の写真　Nif Coffee「ふつう」１６０ｇ：1,369円（定期購入1,169円）
豆工房　コーヒーロースト「エクアドル　アンデスマウンテン」は２００ｇ：1,350円。

コーヒー業界全体が値上がり！

最近、食品の価格が値上がりしています💦
コーヒー業界全体も例外ではありません。
上の写真は、２０２１年頃に購入した時のものです。
現在は少し値上がりしているようです。
原材料費の高騰や物流コストの上昇などが影響しています。

ニフコーヒーが高品質でありながらお手頃な理由

Nif Coffee（ニフコーヒー）のコンセプトは、「おいしいコーヒーを手の届きやすい価格で」

チェーン店のような大手のお店には価格ではかなわないかもしれませんが、ニフコーヒーの価格は、品質に対して非常にコストパフォーマンスが良いと評判です。

送料と価格の関係

送料は、購入金額によって異なるため、まとめて購入することで送料を抑えることができます。
特に、定期購入やまとめ買いを利用することで、さらにお得に楽しむことが可能です。

※「お試しセット」は、他の商品と一緒にカートに入れてしまうと、宅急便でのお届けとなり、お試しセットの送料無料は無効となってしまいます。
そのため「お試しセット」だけで注文するのがベストです。

Nif Coffeeは、コーヒー初心者の方にもおすすめ

Nif Coffee（ニフコーヒー）は、本格的なのスペシャルティコーヒーを飲みたい方にはもちろん、コーヒー初心者の方にもおすすめです♪

コーヒー初心者が、店舗のあるコーヒー豆専門店に行き、多くの種類の中から豆を選ぶということは、なかなかハードルが高いと感じました。

ニフコーヒーの入手方法

ネット販売

Nif Coffee（ニフコーヒー）は、店舗を持たずネットショップ販売専用のショップ！

製造したその日のうちに発送されるため、新鮮でおいしいコーヒー豆に出会えます！
スーパーなどの小売店では取り扱っていない、高品質で希少性のあるものに出会える確率が高い点です。
通販を利用すれば、品質・希少性・鮮度が高いといった、満足のいくコーヒー豆をコスパ良く購入することも可能です。

自販機での購入体験

ニフコーヒーは、焙煎所前にある自販機でも購入可能です。
自販機で新鮮なコーヒー豆が２４時間購入できるのは、面白いです！

ふるさと納税での返礼品

ニフコーヒーは、ふるさと納税の返礼品としても利用されています。
地域振興の一環として、ニフコーヒーのセットが提供されており、寄付を通じて高品質なコーヒーを楽しむことができます。
ふるさと納税を利用することで、地域貢献をしながら美味しいコーヒーを手に入れることができるのは、大きな魅力です。

こんな方におすすめ

まとめ：ニフコーヒーを楽しむ理由

「ふつう」「ふかいり」「とくべつ」の３種を実際に飲み比べてみて、それぞれに個性があって、本当においしかったです♪

豆を挽きコーヒーを淹れるときの香りと、そのおいしいコーヒーに癒されました♪

手軽に楽しむスペシャルティの魅力

ニフコーヒーは、手軽に高品質なスペシャルティコーヒーを楽しむことができる点が大きな魅力！

豆の鮮度・おいしさ・品質など、コスパも良いです。

ニフコーヒーは豆の種類を「ふつう」「ふかいり」「とくべつ」の３種に限定して販売するというスタイル。

忙しい日常の中でも、休日などには、ゆったりと「リラックス効果のあるコーヒー」を味わいたいです♪

是非、Nif Coffee（ニフコーヒー）で、スペシャルティコーヒーを手軽に楽しみ、リラックスタイムをお楽しみください！

ニフコーヒーお試しセット